Nioras écologiques (15 unités)

15,00 €Prix
  • La Sort (Tortosa - Espagne)
    Coopérative agro-écologique L'Enllaç de l'Ebre

  • Ingredient: poivron niora 100% écologique

    Nora est son "vrai" nom, même si cette épice est plus connue sous le nom de nyora, le terme catalan, car c'est un paprika très employé en cuisine catalane.

    Il s'agit d'un petit poivron qu’on laisse sécher en chapelets. 

    La nora possède une délicieuse saveur, un goût particulier, légèrement chocolat et fumé. C'est une épice qui se rapproche du paprika ou encore du piment d'Alep ou d’Espelette. 

    Il ne pique absolument pas.

    C'est un poivron contenant de nombreux antioxydants et c’est une excellente source de vitamines A et C.

    Conseils d’utilisation:  laisser tremper dans l’eau pendant une nuit pour les réhydrater ou faire blanchir pendant dix minutes à l’eau bouillante, gratter la pulpe avec une cuillère pour en récupérer la pulpe.

    Utilisation: sauce tomate, œufs, plats à base de riz, etc

    Mais très joli aussi en déco dans une cuisine! 

Contact

0033 6 33 30 09 93

©2020 by covafumada. Proudly created with Wix.com